Ricetta suuuuuper velocissima e squisita: i tartufi al tiramisù. Anche di questi dolcetti esistono numerose ricette, ma per quel che mi riguarda ho sempre usato quella di Gnam Gnam, un sito piuttosto affidabile.
E' davvero semplicissima e il risultato è molto goloso.
60 g di savoiardi (circa sette)
45 g di zucchero
250 g di mascarpone
2 cucchiai di caffè zuccherato
cacao amaro
Lavorate lo zucchero ed il mascarpone, aggiungete il caffè.
Aggiungete i savoiardi tritati, amalgamate il tutto e fate risposare in frigo mezz’ora. Se l’impasto risultasse troppo morbido, aggiungete qualche altro savoiardo tritato.
Formate i vostri tartufi al tiramisu’, creando delle palline con le mani e passandoli nel cacao.
Fateli riposare ancora un'oretta in frigo e serviteli.
Nessun commento:
Posta un commento